جانشین کره کاکائو (CBS)

قیمت به ازای هر کیلوگرم
1,150,000 
- +

تحویل اکسپرس

7 روز گارانتی بازگشت وجه

پشتیبانی همیشگی

پرداخت در محل

محصولات اصل

Description

فروش جانشین کره کاکائو (CBS)

استفاده از جانشین کره کاکائو در ساخت محصولات شکلاتی می تواند یک محصول شکلاتی باکیفیت تولید کند که تقریباً مشابه محصولات شکلاتی است که از کره کاکائو استفاده می کنند. با این حال، مشکل در تولید شکلات مبتنی بر CBS این است که فروش جانشین کره کاکائو (CBS) در کشورهای مختلف به دلیل محدودیت های موجود مشکلات زیادی دارد. عرضه کنندگان جانشین کره کاکائو معمولا نمی توانند محصولات با کیفیت را برای کاربران خود ارائه دهند و در نتیجه محصولات نهایی با مشکلات زیادی روبرو هستند. شرکت ما یکی از بزرگترین و بهترین تامین کنندگان جانشین کره کاکائو در ایران می باشد که این محصول را با بالاترین کیفیت به شما عرضه می کند.

جانشین کره کاکائو (CBS)چیست؟

جانشین کره کاکائو یک ماده ضروری تقریباً در تمام شکلات ها (شکلات تیره، سفید و شیری) است. جانشین کره کاکائو (CB) به دلیل ویژگی های خاص و خواص فیزیکوشیمیایی مطلوب و ویژگی های ذوب، جزء مهمی در شکلات و بسیاری دیگر از محصولات قنادی است. این ماده حاوی اسیدهای پالمیتیک، استئاریک و اولئیک که اجزای اصلی اسیدهای چرب آن (FA) هستند. کره کاکائو دارای محدوده نقطه ذوب پایین (27 درجه سانتیگراد – 33 درجه سانتیگراد)، قوی، شکننده است و با حداکثر سردی در دهان ذوب می شود. ویژگی های شکلات تحت تاثیر ماهیت کریستال های چربی شکلات تشکیل شده است

 

چرا تقاضا برای فروش جانشین کره کاکائو (CBS) بالاست؟

مصرف محصولات شکلاتی در دنیا در حال افزایش است. صنعت تولید شکلات نمی تواند تنها به کره کاکائو (CB) متکی باشد، زیرا کره کاکائو نسبتاً گران است و نقطه ذوب پایینی دارد و همین مسئله استفاده از آن را در برخی از مناطق دنیا دشوار می کند. برای پاسخگویی به تقاضای شکلات، لازم است چربی گیاهی جایگزین شود که می تواند نقطه ذوب و ارزش تقریبی خوب را افزایش دهد. در صنعت شکلات سازی از چربی های گیاهی استفاده می شود که خواص فیزیکی مشابه کره کاکائو دارند که به عنوان جایگزین کره کاکائو (CBS) و روغن نارگیل بکر (VCO) شناخته می شود.

 

قیمت فروش جانشین کره کاکائو (CBS)

 

برخی از مشکلاتی که اغلب در تولید شکلات تجربه می شود، عدم اطمینان در دسترس بودن کره کاکائو است، زیرا تنها کشورهای معدودی کاکائو را کشت می کنند، بنابراین عرضه ناپایدار می شود و قیمت نسبتاً گران ترین در میان چربی ها و روغن های طبیعی است. در دسترس بودن محدود کره کاکائو را می توان از فرآوری دانه های کاکائو مشاهده کرد که در آن تنها 32 تا 36 درصد کره کاکائو تولید می شود و 52 تا 56 درصد آن پودر کاکائو است.  در سرتاسر دنیا قیمت قیمت فروش جانشین کره کاکائو (CBS) می تواند تحت تاثیر عوامل مختلفی باشد ولی در کشور ما قیمت دلار اصلی ترین عامل افزایش قیمت فروش جانشین کره کاکائو (CBS) می باشد.

 

 

Reviews

درمورد این محصول دیدگاه درج کنید.

There are no reviews yet.

جهت مشاوره رایگان تماس بگیرین